ジャカルタ SOGOカフェのコピルアック

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今回はSOGOつながりでコピルアックを紹介します。
コピルアック（Kopi Luwak）
Kopi=coffee
Luwak=いわゆるイタチです。
コピルアックは、非常にレアなコーヒーです。

ルアックはコーヒー豆を食べます。
その排泄物には未消化の豆が残っており、洗浄したものがコピルアックです。
ルアックが食べた時の体内での消化作用と、ルアックがおいしい豆を選別して食べることから、
コピルアックの独特の風味が作られると言われています。
（以上はインドネシア人のツアーガイドや、コーヒー農場を見学した際に教えてもらいました。）

SOGO内で立ち寄ったカフェではコピルアックがメニューにありました。
値段は一杯１５００００（約１５００円）Rp程度だったと記憶しています。


私はここでは、コピルアックを飲みませんでしたが、
ルアックコーヒーの豆を購入し（その方が安い）帰国後コピルアックを飲んでみました。

話に聞いていた通り、一晩おいても、口の中にほのかな風味が残りました。
さすがに初めて口にした時は抵抗がありましたね。

コピルアック（焙煎済豆） 約250g

• 出版社/メーカー: AKA (インドネシア)
• メディア: その他

世界一高価で希少なコーヒー　インドネシア　コピ・ルアック焙煎したて１００ｇ

• 出版社/メーカー: 珈琲豆焙煎イーズ
• メディア: その他

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タグ：ジャカルタ ナシゴレン コピルアック