帰国しました [ナシゴレン研究(調理方法など)]
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帰国しましたので更新を再開します。
今回もインドネシアを満喫したのと共に、
ナシゴレン研究においても様々な事に気が付きました。
ブンブ(素)や料理の本など、日本では手に入りにくいものを中心に購入してきました。
現地の人の話によると、
ナシゴレンはパーム油よりもココナッツ油の方がおいしくできるとの事でした。
屋台で作るナシゴレン
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タグ:ナシゴレン
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