ランブータンのフルーツミックス

先日の記事「インドネシアのフルーツ屋台」でご紹介しましたが、
インドネシアでは、ナシゴレン以外にも他のインドネシア料理やフルーツも非常においしいです。
今回は、フルーツミックスを作ってみました。

レシピ

タピオカ　100ｇ
バナナ　１本（輪切りにする）
アボガド　１個（小さくすくい取る）
ココナッツミルク　100mg
ランブータンの缶詰
グラメラ（ヤシ糖、今回は使用しなかった）
牛乳　200mg
（缶詰やグラメラは、アジア食材店で売られています。）

これらを混ぜ合わせれば完成です。

非常に簡単です。
本来はグラメラを使用する予定でしたが、
缶詰のシロップが十分甘かったため、グラメラは使用しませんでした。
ココナッツの風味とフルーツの甘味が非常においしく頂けました。

今回使用した缶詰は、ランブータンにパイナップルをミックスしたものでした。
ランブータンは単独でも十分おいしいです。


＜６月８日追記＞
ランブータンを果物の女王と紹介しており、間違っていましたので文章を修正しました。

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